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為何水果要做分級？

來源：ytshi.com 發(fā)布時間：2023-06-20 返回

如今隨著科技時代發(fā)展越來越快，我們常常會在水果店里面發(fā)現(xiàn)水果的大小很多都是統(tǒng)一的，有的還會精包裝分類，其實水果在采摘下來都會通過機器分類篩選，而這個機器便是果蔬分級機，下面小編帶大家了解一下吧。
一般果品分級機械按工作原理可分為大小分級機，重量分級機和果實色澤分級機等。大小分級機選出的果實大小和形狀基本一致，有利于包裝貯存和加工處理，故在果品分級機中應(yīng)用較為廣泛，核桃分級便采用這種方法。但篩網(wǎng)或柵條式的分級機在對物料分級時，都會對果品產(chǎn)生撞擊作用，且在物料下落的過程中，自身的姿態(tài)隨意，造成分級精度不高。
大小分級機選出的果實大小和形狀基本一致，有利于包裝貯存和加工處理，故在果品分級機中應(yīng)用較為廣泛，核桃分級便采用這種方法。但篩網(wǎng)或柵條式的分級機在對物料分級時，都會對物料產(chǎn)生撞擊作用，且在物料下落的過程中，自身的姿態(tài)隨意，造成分級精度不高。
可調(diào)高度分級機和擋板式分級機是在輸送帶上部間隔一定距離設(shè)一橫桿，在開始端橫桿距輸送帶的高度大，后邊桿距輸送帶高度逐漸降低，當(dāng)輸送帶載著果實向前進(jìn)時，大果實穿不過橫桿，被裝在橫桿上的旋轉(zhuǎn)圓盤作用下從輸送帶落下，較小的果實穿過一橫桿，但有部分穿不過第二橫桿從輸送帶上落下，這樣把產(chǎn)品從大到小分成不同等級。圓形工作臺中心微有凸起，直徑2～3m,臺在不斷旋轉(zhuǎn)的過程中，使水果隨臺旋轉(zhuǎn)的同時總是滾向固定的環(huán)形檔板,檔板下沿相對工作臺傾斜安裝，且可調(diào)整，從而形成不同的通過間隙，起到分選的作用。為了幫助水果容易通過此間隙，旋轉(zhuǎn)工作臺上靠間隙處還安裝一定數(shù)量的毛刷。這種分選裝置適合對球形的蔬菜、水果如很多品種的蘋果，西紅柿等進(jìn)行分級。

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